豆腐のそぼろ煮

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ヒカユキ
ヒカユキ @cook_40277166

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材料

4人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 鶏ひき肉 200ｇ
  3. 玉ねぎ 半分
  4. 卵 2個
  5. ☆さとう 大さじ1
  6. ☆塩 小さじ½
  7. ☆しょうゆ 大さじ3
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆しょうがのみじん切り 大さじ1
  10. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くせん切り。豆腐はやや大きめに切っておく

  2. 2

    フライパンに玉ねぎを分量の水で沸騰するまで煮たら鶏ひき肉を入れほぐしながら煮る

  3. 3

    豆腐を入れ☆の調味料で煮込み、仕上げに溶き卵を入れ蓋をして蒸らす

  4. 4

    盛り付けたら青のりを振って仕上げる

コツ・ポイント

ちょっと甘めなんだけど、しょうがで味が引き立ちます！

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