照焼き鶏ひきつくね
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
焼き鳥みたいにねぎ焼きも一緒でも美味しい♪甘辛つくねに卵黄を絡めて。写真変更しました。
このレシピの生い立ち
照焼きつくねは子供も大好きメニュー
照焼き鶏ひきつくね
焼き鳥みたいにねぎ焼きも一緒でも美味しい♪甘辛つくねに卵黄を絡めて。写真変更しました。
このレシピの生い立ち
照焼きつくねは子供も大好きメニュー
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ又は玉ねぎをみじん切りにする。
タレ材料○はあわせてよく混ぜておく
- 2
ボウルに鶏ひき肉と下味の材料を全て加え粘り気が出るまでよく練り混ぜる。
- 3
フライパンに油を敷き中火で熱した所に2の肉種を一口サイズに落として焼く(柔らかく形成しずらいのでスプーンでも)
-
- 4
片面がこんがり焼けたら返しあればぶつ切りのねぎを加え蓋をし弱火約4～５分蒸し焼きにする。(蓋をあけ途中ねぎを転がす)
-
- 5
蓋を取りねぎにもいい焼き色がついたらタレを加えて中火にし、煮からめる。
-
- 6
全体にタレが絡みとろりとしたら皿に盛り付けタレをかけ卵黄を添える
-
- 7
温玉乗せでも美味しい♪
コツ・ポイント
ネギのみじん切りを使用する場合は残りのネギをぶつきりにして肉種と焼いてタレを絡めて下さい。
つくれぽ
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
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