カリカリれんこん のドライカレー
よっちのママ♪ @cook_40035684
おばあちゃんの畑の玉ねぎ、人参、ピーマンと娘の大好きなカリカリれんこんで、ドライカレーを仕上げました。
このレシピの生い立ち
ジャワカレー頂きました。
6年振りの参加です。
カリカリれんこん のドライカレー
おばあちゃんの畑の玉ねぎ、人参、ピーマンと娘の大好きなカリカリれんこんで、ドライカレーを仕上げました。
このレシピの生い立ち
ジャワカレー頂きました。
6年振りの参加です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、荒いみじんぎりにして フライパンへ。
オリーブオイルをまわしかけ点火。弱目の中火 - 2
ピーマンもみじんぎりにして、フライパンへ。時々混ぜる
- 3
人参は、すりおろしながらフライパンへ。
にんにく、コンソメも入れ混ぜる。
野菜を寄せて場所を作り、ひき肉を炒める。 - 4
ひき肉の色が変わったら、水と5mm厚の1cm角位に切ったれんこんを入れる。
- 5
ふつふつしてきたら、火を止めてルウを入れ溶かす。
- 6
再び火を付け、お好みの状態になったら完成!!
チーズや茹でたまごをトッピングすると、子どものテンション上がります♪
コツ・ポイント
れんこんのカリカリ♪
お好みののカリカリ&サイズに仕上げて下さい。
野菜は、玉ねぎを炒めながら切っています。
勿論、最初に準備してもOK!
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