コーン入り肉団子
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
豚小間切れ肉を包丁で叩いて肉団子にします。野菜もたっぷり入って彩りも栄養のバランスもいい⁇メニューです。
このレシピの生い立ち
肉団子はいつもひき肉を使っていましたが、自分でひき肉みたいにして作ったハンバーグを食べたことがあり、参考に作ってみました。コーンとブロッコリーは色合いをよくするために選んでみました。
コーン入り肉団子
豚小間切れ肉を包丁で叩いて肉団子にします。野菜もたっぷり入って彩りも栄養のバランスもいい⁇メニューです。
このレシピの生い立ち
肉団子はいつもひき肉を使っていましたが、自分でひき肉みたいにして作ったハンバーグを食べたことがあり、参考に作ってみました。コーンとブロッコリーは色合いをよくするために選んでみました。
作り方
- 1
材料
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- 2
とうもろこしは生のまま実を削る。生のとうもろこしがない時期は缶詰のホールコーンを1カップ用意する。
-
- 3
キャベツはざく切りにする。ブロッコリーは小房に分け茎の部分は皮を厚めに剥いて食べやすく切る。
-
- 4
豚小間切れ肉は細かく刻み包丁で叩き
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- 5
ボウルに入れAを全て加え粘りが出るまで混ぜる。
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- 6
とうもろこしも加え混ぜ合わせ
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- 7
8等分にしてから団子に丸める。
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- 8
鍋にキャベツとブロッコリーの茎の部分を入れてサラダ油と塩振り混ぜてから、
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- 9
肉団子を並べる。
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- 10
9の鍋に水1/2カップを注ぎ蓋をして火にかける。最初は強めの中火に2分蒸し煮、次に火を弱めて5分加熱する。
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- 11
一度蓋をあけて2のブロッコリーの小房を加え、さらに3分蒸し煮にして出来上がり。
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- 12
辛子醤油をつけていただきます
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和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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