よだれ豆腐のタレの調味料をボウルに入れて良く混ぜ合わせておく。

豆腐は縦半分（長方形）に切り、更に6等分に切り、皿に斜めに並べる。

2の皿にふんわりとラップをかけて、500wのレンジで1分半から2分加熱する。
もう一皿も同様にする。

皿に出た水分を捨てて、1のタレをかける。白髪ねぎと糸唐辛子をトッピングする。