お年寄り絶讚シリーズ‼️バジルチーズ‼️

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

大量バジルを乾燥させ、チーズに練り込みました☺️
このレシピの生い立ち
大量バジルは、利用者さんの、おやつにパンに乗せて焼いたら、旨そうだな⁉️と想像して作りました☺️味見の時点で、旨い‼️

お年寄り絶讚シリーズ‼️バジルチーズ‼️

大量バジルを乾燥させ、チーズに練り込みました☺️
このレシピの生い立ち
大量バジルは、利用者さんの、おやつにパンに乗せて焼いたら、旨そうだな⁉️と想像して作りました☺️味見の時点で、旨い‼️

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材料

ディサービス使用
  1. バジル 適量
  2. チーズ バジルの量に依る❗
  3. オリーブオイル 適量
  4. ニンニク 1片

作り方

  1. 1

    バジルは、サッと水洗いしてから、天日で乾燥します❗2日くらい☺️

  2. 2

    チーズを皿に並べ、レンジでチンして、柔らかくします❗

  3. 3

    バジル、オリーブオイル、ニンニク、チーズを加え、プロセッサーのスイッチを入れます☺️

  4. 4

    チーズが暖かい内に、混ぜ合わせたら出来上がりです☺️味付けは、チーズの味のみです‼️

  5. 5

    パンに、バジルチーズを乗せてから、トースターで焼きました❗

コツ・ポイント

バジルを良く乾燥させる❗

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おみつこさん
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通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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