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簡単ジューシー切り干し大根
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簡単ジューシー切り干し大根-レシピのメイン写真

簡単ジューシー切り干し大根

so〜raー♡
so〜raー♡ @cook_40272322

とても簡単。材料準備後はコトコト煮詰めるだけ。春雨やお揚げが汁をたっぷり吸ってくれるのでジューシーで美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
ズボラなので一度にたくさん作れるもの。
数日冷蔵保存でき、冷凍可お弁当にも入れられるように。

とても簡単。材料準備後はコトコト煮詰めるだけ。春雨やお揚げが汁をたっぷり吸ってくれるのでジューシーで美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
ズボラなので一度にたくさん作れるもの。
数日冷蔵保存でき、冷凍可お弁当にも入れられるように。

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簡単ジューシー切り干し大根

so〜raー♡
so〜raー♡ @cook_40272322

とても簡単。材料準備後はコトコト煮詰めるだけ。春雨やお揚げが汁をたっぷり吸ってくれるのでジューシーで美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
ズボラなので一度にたくさん作れるもの。
数日冷蔵保存でき、冷凍可お弁当にも入れられるように。

とても簡単。材料準備後はコトコト煮詰めるだけ。春雨やお揚げが汁をたっぷり吸ってくれるのでジューシーで美味しいですよ!
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材料

8人分
  1. 切り干し大根 40g
  2. 鶏胸肉 1/2
  3. 人参 大1/3
  4. 椎茸 4個
  5. 春雨 30g〜40g
  6. お揚げ 適量
  7. うずら卵 10〜16個
  8. ★酒 大1
  9. ★味醂 大1
  10. ★砂糖 大1
  11. ★醤油 大1
  12. ★白だし 大2
  13. ★水 500cc
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作り方

  1. 1

    材料を切る。
    切り干し大根を水で戻しよく絞る。
    春雨をお湯で戻し適当な長さにカット。

    • 簡単ジューシー切り干し大根作り方1写真
  2. 2

    ★と材料を全て入れる。
    中火で10分煮たあと弱火にし煮汁が半分以下になるまで煮詰める。

    • 簡単ジューシー切り干し大根作り方2写真
  3. 3

    ※調理中味が薄く感じるが冷めたらしっかり味が入るので問題ありません。

コツ・ポイント

出来立ては味が馴染んでないのでかなり薄く感じますが、冷えたらちょうど良くなります!
弱火でじっくり煮てください。

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so〜raー♡
so〜raー♡ @cook_40272322
2019/11/11 01:39に公開
はじめましてこんにちは!美味しいもの食べるの大好き♪とっても幸せになりますよね〜♡
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