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簡単和風ポテトサラダ
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簡単和風ポテトサラダ-レシピのメイン写真

簡単和風ポテトサラダ

bellーりん
bellーりん @cook_40053331

ポテトサラダを和風にして欲しいと、娘に言われて試したらこちらの方が美味しいと我が家の定番
このレシピの生い立ち
ありきたりのポテトサラダより日本酒にも合うかしらと 閃きました

ポテトサラダを和風にして欲しいと、娘に言われて試したらこちらの方が美味しいと我が家の定番
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bellーりん
bellーりん @cook_40053331

ポテトサラダを和風にして欲しいと、娘に言われて試したらこちらの方が美味しいと我が家の定番
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材料

  1. じゃがいも(1口大) 3個
  2. 人参(一口大) 1/2本
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  4. 魚肉ソーセージ(３mmの半月) 1本
  5. マヨネーズ 大さじ1〜2
  6. 白だし 大さじ1
  7. 酢 小さじ1
  8. 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを皮をむき、一口大に切る 人参も同様に切る
    耐熱ボウルに入れラップを軽くかけレンジで様子を見て6分加熱

  2. 2

    ①をマッシャーで潰し、みじん切りにした玉ねぎを熱いうちに加える
    (熱い時に加えることで玉ねぎの辛味が抑えられる)

  3. 3

    ②に魚肉ソーセージを加えてマヨネーズと、白だし 酢を加え、味を見ながら塩胡椒で味を整える

コツ・ポイント

じゃがいもは、好みの潰し加減で、ゆで卵入りも美味しいです

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bellーりん
bellーりん @cook_40053331
2020/05/25 04:05に公開
私のレシピは、引き算レシピ♪色々なメニューも、どこまで、甘味、塩分、油脂をへらしても、おいしく食べられるんだろう・・といつも考えて、なにかしら作っています食いしん坊なんだけど、こってりしすぎると、胃もたれしちゃうんですよね・・これがまた・・
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