モチモチ生麩がやみつきに！このレシピの生い立ちもちもち感のある生麩が大好きなので！
茄子を乱切りし、しんなりするまで炒める(炒め油は多めが美味しいです)
茄子と同じぐらいの大きさにサイコロ切りした生麩をいれ、あまりかき回さず、最低二面は焼き目が付くぐらい炒めます
味噌タレの調味料を全部合わせて焼いた茄子と生麩の上からかけ完成♪
今回はよもぎ麩です
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