ちょっとだけ手間かけてブリトーをご馳走に

ゆいち0721 @cook_40214478
たっぷりの油で揚げ焼きするだけで、皮がパリッと香ばしくなり、食べ応えも増して簡単にワインやビールにあうおつまみになります
このレシピの生い立ち
学生時代ブリトーにハマってて、レンジがない友人宅で試したのがきっかけ。英語のプレゼン授業でこのレシピ紹介したら、外人講師にめちゃくちゃウケましたw
ちょっとだけ手間かけてブリトーをご馳走に
たっぷりの油で揚げ焼きするだけで、皮がパリッと香ばしくなり、食べ応えも増して簡単にワインやビールにあうおつまみになります
このレシピの生い立ち
学生時代ブリトーにハマってて、レンジがない友人宅で試したのがきっかけ。英語のプレゼン授業でこのレシピ紹介したら、外人講師にめちゃくちゃウケましたw
作り方
- 1
油が決め手ですから、オリーブ油やドレッシングに使えるような、ちょっといい油を用意して下さい
- 2
フライパンに油を多めに敷いて、中火で熱してください。
- 3
指定時間より10ほど短くレンチンしてから、繋ぎ目のある方を先に焼きます。
- 4
蓋をして大体1分ほど焼いてください。
- 5
おいしそうな焼き目が付いたら裏返し、弱火に落として再び蓋をして、焦げ過ぎないよう注意して2分ほど焼きます。
- 6
4等分にカットしてでき上がり。チーズが熱いのでやけどに注意してお召し上がりください。
コツ・ポイント
焼き過ぎるとすぐ焦げてしまいますので、最初はこまめに様子見ながら焼いてください。
火が強すぎると皮は焼けても中のチーズがとろけません。それでも問題なく食べられますが、ぜひとろりを目指してください。
自分のおすすめはシンプルなハムチーズです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118995








