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米粉のココアクッキー(グルテンフリー)
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米粉のココアクッキー(グルテンフリー)-レシピのメイン写真

米粉のココアクッキー(グルテンフリー)

のんチャック
のんチャック @cook_40282081

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材料

型抜き　30枚くらい
  • 米粉 125g
  • 純ココア 12g
  • アーモンドプードル 60g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 卵 L玉1個
  • 砂糖 60g
  • バター 50g
  • トッピング お好みで
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作り方

  1. 1

    バターを常温に

  2. 2

    米粉･ココア･ベーキングパウダー･アーモンドプードルをジップロックに入れて混ぜておく

  3. 3

    バターに砂糖･卵を入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    ②に③を入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    ④をひとまとめにし
    冷蔵庫で30分以上寝かせる

  6. 6

    オーブンを160℃に余熱

  7. 7

    好きな形にして
    オーブンで15～20分焼いたら出来上がり

  8. 8

    甘さ控えめなので
    チョコチップなどを入れたほうがよりチョコ感が出ていいかも★

コツ・ポイント

米粉は水分を含むと固くなるので
油と卵以外の水気を入れないようにしてみた

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のんチャック
のんチャック @cook_40282081
2019/11/12 07:20に公開
小麦アレルギー持ち上手くいったレシピを載せてます基本的に覚え書き用
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 ココア バター 卵

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