白滝はザルにあけて水を切り、適当な長さにする。
ピーマンは細切り。
えのきは石づきを取りほぐしておく。

フライパンに白滝を入れ、水が出なくなるまでから炒りし、一度取り出しておく。

フライパンに大さじ1くらいの油を入れ、ひき肉がパラパラになるまで炒める。
ピーマン、白滝の順に炒める。

めんつゆ、醤油、オイスターソースを入れ味を整えたら出来上がり

なジュすけ2011☆さん
嬉しい初つくれぽありがとうございます。コメントの仕方がわからず、ごめんなさい。