◆そぼろ
①フライパンを熱し、油を入れる。
②肉を入れ、ポロポロするまで炒める。
③火が通ったら、酒、砂糖、みりん、しょう油を加えて炒める。
④全体に味がまわったら、甜麺醤を入れ、混ぜあわせてできあがり。