砂糖バター控えめ かぼちゃパウンドケーキ
yoshikoro7 @cook_40271666
ホットケーキミックスを使用して簡単！小さな子供から大人まで美味しく食べられます。手土産にも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
２歳の娘の大好きなカボチャをケーキにしてオヤツに食べさせたくて。
砂糖バター控えめ かぼちゃパウンドケーキ
ホットケーキミックスを使用して簡単！小さな子供から大人まで美味しく食べられます。手土産にも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
２歳の娘の大好きなカボチャをケーキにしてオヤツに食べさせたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを適当な大きさに切って茹でておく。皮はそのままでも、剥いてもOK。お好みで。
- 2
卵に砂糖を入れて泡立て器で混ぜておく。
-
- 3
バター50gを大きめのボールに入れておき、①の茹で上がった熱々のカボチャを入れる。
- 4
バターが溶けて満遍なく行き渡るように混ぜる。
-
- 5
少し冷めたら④に②を入れ、さらに混ぜる。そこへバニラエッセンスとシナモンも適量入れる。
- 6
最後にホットケーキミックスを⑤に入れ写真のような白い粉が見えなくなるまで良く混ぜ合わせる。
-
- 7
パウンドケーキ型に⑥を流し入れ、型を机にトントン落とし、空気を抜いてから170度のオーブンで約45分焼く。
-
コツ・ポイント
来客時は生クリームやアイスクリームと一緒に盛り付けても。残ったら冷蔵庫で保管して、食べる時にスライスしてからトースターで焼くと、また美味しく食べられます。
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