具材を全て一口サイズに切る。
鶏肉には塩コショウをし、下味をつける。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉以外の具材を炒め、火が通ったら一旦取り出す。

同じフライパンに少しサラダ油を足し、
鶏肉を皮から焼く。
焼き色がついたら裏返して蓋をし、蒸し焼きにして火を通す。

２を加え、ぽん酢を回して軽く炒め合わせれば、完成です！