あまくておいしいカラメルポップコーン
カラメルを絡めた、あまくておいしいポップコーンです。大人でも子供でも楽しく作ることができます。
このレシピの生い立ち
お料理の妖精「クックパッドたん」が残してくれたレシピです。
あまくておいしいカラメルポップコーン
カラメルを絡めた、あまくておいしいポップコーンです。大人でも子供でも楽しく作ることができます。
このレシピの生い立ち
お料理の妖精「クックパッドたん」が残してくれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
よく乾燥したポップコーンのとうもろこしを用意し、芯から実を取ります。
（すでに芯から取れている場合は次へ） -
- 2
こんな感じです。
-
- 3
大きいフライパン（２８cm以上がおすすめ）にポップコーン、なたね油をいれます。
-
- 4
フタをして中火で加熱します。たまにフライパンを前後左右にゆすってあげます。
-
- 5
フタはあけないように。フタに隙間がある場合は、油やポップコーンが飛び出る事があるので注意しましょう。
-
- 6
はじけてきたら、様子をみながら、引き続きたまにナベを揺すってあげてください。
-
- 7
火が強すぎると焦げてしまいますので注意しましょう。もし焦げそうになってきた時は、弱火にするか火から離しましょう。
- 8
弾ける音がおさまってきたら火を消します。まだ余熱で弾けることがあるので２〜３分そのまま置いておきます。
-
- 9
お皿などに一度ポップコーンをよけて、フライパンを綺麗にします。
- 10
きれいにしたフライパンにお砂糖とお水を入れ、たまにゆすりながら中火で加熱します。
-
- 11
しばらく加熱しつづけます。
-
- 12
黄色く色づいてきても、たまにゆすりながらまだまだ加熱します。
-
- 13
こんな感じのカラメル色になったら火を弱火にします。
すこし苦味のある大人味にするならもっと濃くなるまでやってもOKです。 -
- 14
ポップコーンをフライパンに入れて、お箸などでササッと絡めます。
-
- 15
クッキングシートの上に、混ぜ終わったポップコーンを広げます。なるべく塊が広がるように。
-
- 16
１分ほどたつと温度が下がり、触れる程度の熱さになるので、注意しながら触り、温かいうちに塊をバラバラにします。
- 17
お皿に盛り付けて完成です！
-
コツ・ポイント
ポップコーンを加える際、弱火で加熱しながら混ぜるとカラメルが固まらず、からめやすいです。熱いうちに広げた方が、あとでほぐしやすいです。
カラメルが残ったフライパンやヘラは無理に洗わず、水につけておくと自然に溶けます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
