★パリッとピザ★
Keibou_Kitchen @keibou
パリッと＆モチッとしたピザ生地です♪
このレシピの生い立ち
家族がピザ好きで、ピザ生地は色々作って試しています。
こちらもご参考までにどうぞ↓
レシピID : 18293919「お気に入りのピザ生地♪」
レシピID : 19841537「米粉入りもっちりピザ」
★パリッとピザ★
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アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせ捏ね、まとまったら生地用オリーブオイルも加えて捏ね上げて丸め、ボールに入れてラップをし一次発酵。
-
- 2
2分割して丸め10~15分休ませる。それぞれオーブンシートの上で20~23cmに伸ばし、フォークでピケ(穴あけ)する。
-
- 3
オリーブオイル、ピザソース、好みの具材、チーズを乗せ、オーブンを230℃に予熱し、7~9分焼く。
-
コツ・ポイント
ぬるま湯の量はその時の乾燥具合等にも寄るので80~100mlの間で調整してみて下さい。
ピザ用ソースはカットトマト缶大さじ5~6にオリーブオイル大さじ1/2と塩（あればガーリック塩やハーブ塩）少量を加え電子レンジに約3分かけて作っています。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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