紅エビスティック

Name: 紅エビスティック
Yield: 20本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紅エビ(甘エビ） 20尾; とろけるスライスチーズ 5枚; 春巻きの皮 5枚; 大葉 20枚; 水溶き片栗粉 少々; 揚げ油 適量

やまがたさかナビ @cook_40282017

紅エビは丸ごと唐揚げも簡単で美味しいですが、ひと手間でちょっとしたご馳走になります。
このレシピの生い立ち
頭を外して完全に包めばお弁当のおかずにもオススメ。春巻きの皮だけでなく、餃子の皮の残りでもOK。

紅エビスティック

やまがたさかナビ @cook_40282017

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材料

20本分

紅エビ(甘エビ） 20尾
とろけるスライスチーズ 5枚
春巻きの皮 5枚
大葉 20枚
水溶き片栗粉少々
揚げ油適量

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作り方

1

春巻きの皮は4等分に切ります。
2

チーズは縦に4等分します。
3
春巻きの皮に、大葉、チーズ、紅エビをのせて巻き、水溶き片栗粉で留めます。
4

フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きにして完成。

コツ・ポイント

３の巻き方で、下の部分は、エビはくるまずに、チーズをしっかりとくるむんでおくと、揚げた時にチーズの流出を防ぐことができます。尻尾も出るので見た目も良いです。

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つくれぽ

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やまがたさかナビ @cook_40282017

2020/01/06 00:32に公開

山形県の海岸線は約135キロと日本国内で2番目に短いですが、年間130種類ほどの魚種が水揚げされ、少量多品種の沿岸漁業が中心となっています。庄内浜の豊かな水産物を、ご家庭で気軽に味わうためのレシピを紹介します。Facebook：やまがたさかナビhttps://www.facebook.com/yamagatasakanavi/【庄内浜の魚消費拡大総合プロジェクト推進本部（山形県水産振興課）】

このレシピのキーワード

エビ大葉甘えびスライスチーズ

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