オーブンを２００度に予熱する。その間に、①の鶏肉を一口大に切り、●の調味料をもみこむ。(①の段階でやっておいても0k)

玉ねぎはスライス切り、にんにく・生姜はみじん切り、賀茂なす・トマトはへたをとり半分に、万願寺唐辛子はへたと種をとる。

フライパンに、水大さじ１を入れ(分量外)、沸騰したらにんにく・生姜・玉ねぎを入れ、弱火で炒め煮にする。

玉ねぎがしんなりしたら、カレー粉を入れて混ぜ込み、トマト缶と水を入れて、蓋をし、中火で５分煮込む。

オーブンで焼けたら、賀茂ナスを別皿に取り出し、ラップをして８００Wのレンジで３分程やわらかくなるまで加熱する。

豆腐は、レンチンして温奴にするのがオススメです(๑´ڡ`๑)！12/11　タイトル見直しました(*^^*)