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かんたん!昆布だしの取り方
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かんたん!昆布だしの取り方-レシピのメイン写真

かんたん!昆布だしの取り方

袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

難しい手順はありません。
離乳食の初期から使えます。
もちろん、大人の料理にも!
このレシピの生い立ち
【離乳食に使う方に】
多めにつくって冷凍しておくと便利です。
製氷皿に入れて凍らせ、冷凍用の保存袋にいれます。
一週間以内に使い切るようにしましょう。

難しい手順はありません。
離乳食の初期から使えます。
もちろん、大人の料理にも!
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袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

難しい手順はありません。
離乳食の初期から使えます。
もちろん、大人の料理にも!
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多めにつくって冷凍しておくと便利です。
製氷皿に入れて凍らせ、冷凍用の保存袋にいれます。
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離乳食の初期から使えます。
もちろん、大人の料理にも!
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材料

作りやすい分量
  • 昆布 10cm角
  • 水 3カップ
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作り方

  1. 1

    軽く汚れをふき取った昆布を水に入れて、冷蔵庫で30~半日おく。

  2. 2

    ①を鍋にあけ、中火にかけて煮立つ直前に昆布をとり出す。

コツ・ポイント

こんぶについている白い粉は、汚れではなくうまみ成分です。
【かつお昆布混合だし】レシピナンバー:5880826

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袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
2019/11/11 23:38に公開
静岡県袋井市
静岡県袋井市の公式キッチンです!赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/
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コンブ

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