☆たたきゴボウの酢みそ和え☆
☆笑くぼ☆ @cook_40055477
初秋のゴボウは美味しい♪酢みそとゴマと柔らかいゴボウがよく合う♪たたきごぼうで人気検索トップ10入り141008
このレシピの生い立ち
作り置きや、お弁当に便利だから。親戚の畑で採れたゴボウ！一般の畑で作ったゴボウを始めて食べた。とても風味がよく柔らかく美味しかった。採れたてのゴボウが食べれて感謝♡
☆たたきゴボウの酢みそ和え☆
初秋のゴボウは美味しい♪酢みそとゴマと柔らかいゴボウがよく合う♪たたきごぼうで人気検索トップ10入り141008
このレシピの生い立ち
作り置きや、お弁当に便利だから。親戚の畑で採れたゴボウ！一般の畑で作ったゴボウを始めて食べた。とても風味がよく柔らかく美味しかった。採れたてのゴボウが食べれて感謝♡
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウの皮をこそげ取り、鍋に入る大きさに切る。
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- 2
水が入った鍋にいれ、沸騰してから5分くらい茹でる。
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- 3
ゴボウをたたいて食べやすい大きさに切り、酢みそと和えて出来上がり。
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- 4
姉妹品です。大量消費！きゅうりの酢みそあえレシピID：20114276
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- 5
姉妹品です。母直伝☆秋なすの酢みそがけレシピID：20331697
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コツ・ポイント
あえて酢水につけない。酢水につけるとポリフェノールが失われ、栄養価が落ちるから。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119941
