姉から教えてもらった基本煮汁の覚え書きこのレシピの生い立ち姉が作る煮魚がすごく美味しいので分量を教えてもらいました。^o^
基本煮汁を入れて煮る。
青魚の時は生姜をすりおろす又は赤唐辛子を入れる。白身魚の時は生姜をきざむ。
砂糖は煮汁の味で加減します。
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