かぼちゃは食べやすい大きさで５ミリくらいにスライスする。
ニンニクもスライスする。

油を引いたフライパンにニンニクとかぼちゃを入れ、弱火で炒め、酒を入れ5分くらい蒸し焼きにする。

かぼちゃに火が通ったら、コーンと砂糖とめんつゆを入れ、水分が飛ぶまでざっと炒め合わせる。

最後に少し塩コショウして混ぜたら出来上がり。