簡単美味サーモン刺しの九条ネギのっけ!

ともたろうげんき @cook_40049685
いつもは山葵醤油やカルパッチョで戴くサーモンを今日は九条ネギでお試ししてみました。夏味♫さっぱりしていてお勧めです♡
このレシピの生い立ち
いつもはなんとなくシソ+わさび醤油やカルパッチョにするサーモン刺し。たまたまスーパ−で九条ネギをみつけたのでたっぷり載せて・・とイメージしたら(*゚∀゚*)これは美味しい新しいサーモン刺しの食べ方発見しました。簡単だから是非お試しあれ~♫
簡単美味サーモン刺しの九条ネギのっけ!
いつもは山葵醤油やカルパッチョで戴くサーモンを今日は九条ネギでお試ししてみました。夏味♫さっぱりしていてお勧めです♡
このレシピの生い立ち
いつもはなんとなくシソ+わさび醤油やカルパッチョにするサーモン刺し。たまたまスーパ−で九条ネギをみつけたのでたっぷり載せて・・とイメージしたら(*゚∀゚*)これは美味しい新しいサーモン刺しの食べ方発見しました。簡単だから是非お試しあれ~♫
作り方
- 1
サーモン刺しは少し冷凍室に入れ切りやすく冷やす。
- 2
斜めに包丁を入れお好みの厚さ(5−7mm)に切り皿に盛る。
- 3
上に九条ねぎのみじん切りをたっぷりと載せ、ごま油を円を書くように回しかける。塩を少々振って完成!
コツ・ポイント
お刺身を好みの厚さに切りたいとき 生だとぐにゅぐにゅしてしまうので少し冷凍室に入れて切りやすくします。
塩は炒めようとは別に岩塩 藻塩などがあると
よりおいしくできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20110435