フライパンde☆あんかけ焼きそば
aki-sweet @cook_40266599
麺に焦げ目をつけてカリカリっとさせたところに、とろーり中華あんをたっぷりかけてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
簡単☆お手軽にできてボリューミー。あんだけお代わり！と、子供達からのリクエストが多い一品です☆
フライパンde☆あんかけ焼きそば
麺に焦げ目をつけてカリカリっとさせたところに、とろーり中華あんをたっぷりかけてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
簡単☆お手軽にできてボリューミー。あんだけお代わり！と、子供達からのリクエストが多い一品です☆
作り方
- 1
テフロンのフライパンに焼きそば3玉入れ、強火で1分。ひっくり返したら水大2を入れて軽くほぐし、1分。両面焼き色をつける。
-
- 2
玉ねぎは1センチ幅くらいに太めに。人参は縦半分にして斜め切り。白菜、小松菜は縦にざく切りしてから5センチ幅くらいに切る。
-
- 3
焼きそばをお皿に移したら、同じフライパンにサラダ油を入れ、豚肉、玉ねぎ、人参を入れ、強火で炒める。
-
- 4
お肉に半分くらい火が通ったら、白菜、小松菜、もやし、しめじを入れ1分炒める
-
- 5
＊の塩コショウ、鶏がらスープの素、しょうゆ、酒入れ、サッと炒めたら、水を入れ沸騰させる
-
- 6
ごま油を入れひと回ししたら、水溶き片栗粉でとろみをつける
-
コツ・ポイント
冷蔵庫の余り野菜でOK！
白菜、小松菜は縦に切ってから横に切ると食べやすいです。
水分の多いあんかけなので、28センチの深いフライパン使用。ない方はお鍋を使っても☆
我が家ではマルちゃん焼きそばを3袋使います笑
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120134
