豆腐白玉水ようかん
ekyu☆ @cook_40156654
豆腐でこねた白玉だんごは固くなりにくく、ヘルシー。あんこの代わりに水ようかんでさっぱりといただきます！
このレシピの生い立ち
あんこや和菓子が苦手な私が、頂き物の水ようかん消費のために十五夜に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉と豆腐を混ぜて粉っぽさがなくなるまでこねる
- 2
沸騰したお湯に、ちぎって丸めた白玉だんごを入れ、浮き上がってきたら冷水にとる
- 3
水ようかんを器に入れて、フォークで砕き、その上に白玉だんごを盛り付ける
コツ・ポイント
白玉粉と豆腐は同量ですが、こねてみて粉っぽかったら豆腐を少し足してください。
リアクション
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