ササミのエスニック炒め
ボニタロー @cook_40126152
味付けはガラムマサラとハーブ塩だけ。調理も切って順番に炒めるだけ（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
ガラムマサラとハーブ塩ってなかなか減らないので、美味しく食べられそうな食材で調理しました（＾ω＾）
ササミのエスニック炒め
味付けはガラムマサラとハーブ塩だけ。調理も切って順番に炒めるだけ（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
ガラムマサラとハーブ塩ってなかなか減らないので、美味しく食べられそうな食材で調理しました（＾ω＾）
作り方
- 1
人参、大根を短冊切り。生姜を細切り。パクチー、青ネギは細かく刻む。キノコ、ササミは食べやすい大きさに。
- 2
フライパンに油を敷き、人参と生姜、大根とキノコ、ササミの順に加えて炒める。
- 3
火が通ってきたらガラムマサラを加えて炒め、味をみながらハーブ塩で整える。
- 4
最後にパクチーと青ネギを加えてサッと炒めて出来あがり（＾ω＾）
コツ・ポイント
キノコはお好きなキノコで。たっぷりのパクチーがエスニック味のポイントです（＾ω＾）
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