再現＊杉並区高井戸EATのレバーの唐揚げ
花時計咲いた @cook_40128399
「孤独のグルメ」season８の第２話。
杉並区高井戸のEATというお店でした^^
レバーの唐揚げに注目しちゃいました♪
このレシピの生い立ち
TVを見て作ってみただけなので、お味は想像です^^
レモンを搾って、オニオンスライスと一緒に食べると、おいしいです^^
再現＊杉並区高井戸EATのレバーの唐揚げ
「孤独のグルメ」season８の第２話。
杉並区高井戸のEATというお店でした^^
レバーの唐揚げに注目しちゃいました♪
このレシピの生い立ち
TVを見て作ってみただけなので、お味は想像です^^
レモンを搾って、オニオンスライスと一緒に食べると、おいしいです^^
作り方
- 1
真空パックの100g入り生レバーを使いました^^
-
- 2
レバーを下味に浸ける。
水気を切って、粉をまぶし、油で揚げる。
-
- 3
こんな感じにカラッと揚げると、油切れもよいです^^
-
- 4
お皿にレタスを千切って盛る。
-
- 5
薄くスライスした玉ねぎをトッピン具する^^
-
- 6
白いお皿に白いマットで失敗(≧▽≦)
黄色に替える^^
-
- 7
パセリをふって、好みでレモンを添える
できあがり♪
-
コツ・ポイント
粉をまぶして揚げるので、油が一気に汚れます。。
オニオンスライスにする場合は、繊維に逆らって切った方がおいしいと思います^^
似たレシピ
-
-
-
-
お弁当にもおかずにも!レバーの唐揚げ お弁当にもおかずにも!レバーの唐揚げ
レバーは鉄分豊富だし、なによりうまい!そんなレバーを唐揚げにしてみましたよっ♪カラッと揚げて?南蛮風に?どちらでも美味♡
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120807
