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再現＊杉並区高井戸EATのレバーの唐揚げ
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再現＊杉並区高井戸EATのレバーの唐揚げ-レシピのメイン写真

再現＊杉並区高井戸EATのレバーの唐揚げ

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

「孤独のグルメ」season８の第２話。
杉並区高井戸のEATというお店でした^^
レバーの唐揚げに注目しちゃいました♪
このレシピの生い立ち
TVを見て作ってみただけなので、お味は想像です^^

レモンを搾って、オニオンスライスと一緒に食べると、おいしいです^^

「孤独のグルメ」season８の第２話。
杉並区高井戸のEATというお店でした^^
レバーの唐揚げに注目しちゃいました♪
このレシピの生い立ち
TVを見て作ってみただけなので、お味は想像です^^

レモンを搾って、オニオンスライスと一緒に食べると、おいしいです^^

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再現＊杉並区高井戸EATのレバーの唐揚げ

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

「孤独のグルメ」season８の第２話。
杉並区高井戸のEATというお店でした^^
レバーの唐揚げに注目しちゃいました♪
このレシピの生い立ち
TVを見て作ってみただけなので、お味は想像です^^

レモンを搾って、オニオンスライスと一緒に食べると、おいしいです^^

「孤独のグルメ」season８の第２話。
杉並区高井戸のEATというお店でした^^
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レモンを搾って、オニオンスライスと一緒に食べると、おいしいです^^

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材料

  • レバー（今回は牛） 100g
  • ＊下味＊
  • おしょう油
  • お酒
  • おろししょうが
  • おろしにんにく
  • 小麦粉＋片栗粉 適宜
  • オニオンスライス 多め
  • レタス 少し
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    真空パックの100g入り生レバーを使いました^^

    • 再現＊杉並区高井戸EATのレバーの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    レバーを下味に浸ける。

    水気を切って、粉をまぶし、油で揚げる。

    • 再現＊杉並区高井戸EATのレバーの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    こんな感じにカラッと揚げると、油切れもよいです^^

    • 再現＊杉並区高井戸EATのレバーの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    お皿にレタスを千切って盛る。

    • 再現＊杉並区高井戸EATのレバーの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    薄くスライスした玉ねぎをトッピン具する^^

    • 再現＊杉並区高井戸EATのレバーの唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    白いお皿に白いマットで失敗(≧▽≦)

    黄色に替える^^

    • 再現＊杉並区高井戸EATのレバーの唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    パセリをふって、好みでレモンを添える

    できあがり♪

    • 再現＊杉並区高井戸EATのレバーの唐揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

粉をまぶして揚げるので、油が一気に汚れます。。

オニオンスライスにする場合は、繊維に逆らって切った方がおいしいと思います^^

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
2019/11/12 21:37に公開
40代　♂　シングル
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このレシピのキーワード

から揚げ 牛肉 レタス 片栗粉 酒 レバー 小麦粉 玉ねぎ

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