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フレッシュ&ドライトマトのハニーマリネ
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フレッシュ&ドライトマトのハニーマリネ-レシピのメイン写真

フレッシュ&ドライトマトのハニーマリネ

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

フレッシュのミニトマトとドライトマトをダブルで使用したおつまみです。ミニトマトはフローズンのままでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
フルーティーな赤ワインのおつまみに

http://ameblo.jp/norikostyle2/

フレッシュのミニトマトとドライトマトをダブルで使用したおつまみです。ミニトマトはフローズンのままでも美味しいです。
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フルーティーな赤ワインのおつまみに

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フレッシュ&ドライトマトのハニーマリネ

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

フレッシュのミニトマトとドライトマトをダブルで使用したおつまみです。ミニトマトはフローズンのままでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
フルーティーな赤ワインのおつまみに

http://ameblo.jp/norikostyle2/

フレッシュのミニトマトとドライトマトをダブルで使用したおつまみです。ミニトマトはフローズンのままでも美味しいです。
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材料

4人分
  1. ミニトマト 12個
  2. ドライトマト 15g
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. はちみつ 小さじ1
  5. スイートミント(ドライ) 少々
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作り方

  1. 1

    ドライトマトは細かく刻んで、オリーブオイルに漬けておく。
    ミニトマトはヘタを取り、冷凍庫で2時間ほど凍らせる。

  2. 2

    トマトをサッと水を潜らせると皮がペロリと剥れる。
    皮を全て取り、ボールに入れる。

  3. 3

    材料を全て混ぜて、マリネする。

    トマトが凍ったままでも夏場は美味しいです。

コツ・ポイント

ドライトマトは前日にオイルに漬けておくと柔らかくなります。

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2016/07/12 01:34に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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