レタスを一口大にちぎりお皿に盛ります。
キューリをカットして、蒸し鶏を裂いて置きます。

鍋にお湯を沸かし、沸騰させて3分茹でます。
茹ったら、ざるに取りしっかり冷やします。

レタスを盛った皿にラーメンを盛り、キューリ蒸し鶏を乗せます。
ラーメンについてるスープと冷水を混ぜて、ラーメンにかけます

仕上げにブラックペッパーをかけて出来上がりです。