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ミートソースのパスタ

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材料

4~5人分
  • オリーブオイル 50ml
  • にんにく(みじん切り) 2片
  • 人参(みじん切り) 1本
  • 玉ねぎ(小)みじん切り 2個
  • 豚ひき肉 300g
  • 固形スープの素 2個
  • ワイン 50ml
  • カットトマト缶 2缶
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 少々
  • 粉チーズ 食べるときに適量
  • スパゲッティ 400~500g
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作り方

  1. 1

    フライパンのオリーブオイルににんにくを入れて弱火にかける。

  2. 2

    ひき肉を加え炒め、人参、玉ねぎを追加してさらに炒める。

  3. 3

    カットトマト缶、ワイン、固形スープの素を加えて煮込む。

  4. 4

    水っぽさがなくなり、甘さが出てきたら塩コショウで味を整える。隠し味で醤油少々。

  5. 5

    茹でたスパゲティを入れて混ぜて完成

コツ・ポイント

3→4にかけては好みがあるので適宜。トマトが酸味から甘味に変わる瞬間がある、はず。さらに味を極めるなら刻んだアンチョビなどを加えて。

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クックA10CED☆
クックA10CED☆ @cook_40282055
2019/11/13 13:09に公開

このレシピのキーワード

パスタ ミートソース にんじん トマト缶 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ ワイン

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