オクラ、ササゲとじゃが芋、薩摩芋のみそ汁
Gonbao @gonbao
アフリカ原産のオクラとササゲ、南米原産のじゃが芋と薩摩芋を使ったみそ汁。
このレシピの生い立ち
アフリカ原産と南米原産の野菜を合わせたと言ったが、実際は手持ちの野菜を合わせただけです。でも美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を軽く炒め合わせてから、水、顆粒出汁を加え、野菜に火が入るまで煮る。
- 2
最後に味噌を溶かし入れ味を調える。
- 3
器に盛り、ねぎを散らせば完成。
コツ・ポイント
薩摩芋は皮付きのまま使用して、皮の色を生かした。
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