大根菜を洗い、水気をしっかり切って細かく切る。

フライパンにごま油を熱し、じゃこを炒める。

じゃこがこんがりしてきたら、大根菜を入れて更に炒める。

全体的にしっとりしんなりしてきたら、八方だしを入れて更に炒める。

香ばしい香りがしてきたらお好みでしょうゆ、塩で味を整えて完成！ごはんにたっぷり載せてお召し上がりください。