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トマ鶏ライタ

marimi5
marimi5 @cook_40037277

電子レンジでのシットリ蒸し鶏
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。

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材料

2人前
  • トマト 1個
  • ゆで卵 1個
  • 鶏むね肉 200g
  • A
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 少々
  • 胡椒 少々
  • ニンニクすり下ろし 少々
  • B
  • ヨーグルト 60g
  • パルミジャーノレッジャーノ 10g
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    トマト:一口大
    ゆで卵:ちぎる
    鶏胸:Aでマリネ

  2. 2

    耐熱皿にマリネした鶏を入れてふんわりラップする

  3. 3

    3分チン(500w)→ひっくり返して2分チン→粗熱取れるまでそのまま

  4. 4

    冷めた鶏を割き、蒸し汁ごとBとトマトを和える

  5. 5

    ゆで卵を散らし完成

コツ・ポイント

鶏肉は冷めるまでそのままにすると、シットリ。

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marimi5
marimi5 @cook_40037277
2016/06/13 15:36に公開
TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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このレシピのキーワード

ゆで卵 トマト にんにく 酒 ヨーグルト 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20121964
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