蒸すまで15分☆食感楽しい簡単シュウマイ

枝豆はそのままだとむきにくいので鍋にお湯を1cm沸かしさっと1分茹でで取り出しておく。グリンピースの場合はそのまま使う。

玉ねぎをみじん切り、レンコンかたけのこを粗め(5〜7mmくらい）に刻み、海老は食感を残すように大きめに切る。

2にひき肉と醤油、砂糖、酒、ごま油を加えてこねる。
蒸し器にお湯を沸かしておく。

シュウマイの皮にこねたひき肉をたっぷり乗せ、人差し指と親指で丸く形をつけながら整える。枝豆かグリンピースをのせる。

蒸し器にクッキングペーパーや葉物を敷きシュウマイを間を空けて並べ強火で10分蒸す。蓋の間に菜箸を挟み湯気の抜け道を作る。

出来上がり！