唐揚げ粉なし！サクサクじゃがいも唐揚げ♪
na♡＊ @cook_40093600
いつもの唐揚げに飽きた人、唐揚げ大好きな人は是非♡
フレーバーを変えるとおつまみにも！
このレシピの生い立ち
サクッとカリッとした唐揚げが食べたくなり♡
アレンジレシピ！！
じゃがいもの衣だから揚げたても冷めても食感抜群( ^ ^ )/
色々フレーバーを加えてOK
唐揚げ粉なし！サクサクじゃがいも唐揚げ♪
いつもの唐揚げに飽きた人、唐揚げ大好きな人は是非♡
フレーバーを変えるとおつまみにも！
このレシピの生い立ち
サクッとカリッとした唐揚げが食べたくなり♡
アレンジレシピ！！
じゃがいもの衣だから揚げたても冷めても食感抜群( ^ ^ )/
色々フレーバーを加えてOK
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。(いつもより少し小さいかな？って位)
★を入れて下味を付けて置いておく -
- 2
じゃがいもは皮を剥いてスライサーで千切りに！※細めと粗め半々くらいにすれば衣の付きもよく食感も抜群
☆を入れて軽く混ぜる -
- 3
違うボールに②を半分位入れて①の鶏肉も半分位入れて混ぜる。※フレーバー入れるなら鶏肉を入れる前
-
- 4
残りの②のボールに①の残ってる鶏肉を入れて混ぜる。※分けて混ぜることでしっかり混ざりじゃがいもが付きやすくなる
- 5
油を180°Cに熱する。
衣になるじゃがいもをしっかり絡めながら油に入れる！ -
- 6
裏返しながら全体が綺麗なきつね色になるまで揚げる。少ない油で揚げ焼きでもOK！！
- 7
油をきって盛り付ければ完成！！！
-
コツ・ポイント
材料は大体でOK！ニンニクの量などもお好みで。
フレーバーは多いかな？って思うくらい入れるとしっかり味が付いておつまみに(^-^)/
重要Point★☆
衣の付きをよくする為にじゃがいもは水に浸さない！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20122085
