じゃがいもは皮をむいてラップで包み、レンジで2〜3分チンしたあとマッシュする。

粉チーズと片栗粉を入れて混ぜ、牛乳を入れて好みの硬さにする。

手で食べやすい大きさにし、バターをひいたフライパンで弱火で両面焼く。