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超簡単!雑煮
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超簡単!雑煮-レシピのメイン写真

超簡単!雑煮

富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
福岡市

主役はもち。脇役のつゆには出汁を効かせて主役を盛り立てます。
このレシピの生い立ち
妻の雑煮が最高にうまいのですが、レシピがないので、自分で作ってみました。季節限定にしなくてもいいと思います。

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妻の雑煮が最高にうまいのですが、レシピがないので、自分で作ってみました。季節限定にしなくてもいいと思います。

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富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
福岡市

主役はもち。脇役のつゆには出汁を効かせて主役を盛り立てます。
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妻の雑煮が最高にうまいのですが、レシピがないので、自分で作ってみました。季節限定にしなくてもいいと思います。

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材料

2〜3人分
  1. 長ネギ 1/2本
  2. 三つ葉 適量
  3. 鶏肉(もも小間切れ) 130g
  4. かまぼこ 1/3
  5. 切り餅 人数分
  6. *白だし 大さじ2
  7. *めんつゆ(ストレート) 大さじ2
  8. スライス干し椎茸 8枚程度
  9. *ホタテ貝柱スープ(細粒) 小さじ(2.5スプーン)1
  10. 水 720ml
  11. *リケン素材力だし昆布(切出しこんぶでもいいと思います) 一本
  12. 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • 超簡単!雑煮作り方1写真
  2. 2

    水を入れたら、まず強火で鰹節の出汁をとります。沸騰したら弱火にして5分。

    • 超簡単!雑煮作り方2写真
  3. 3

    鰹節を取り除いて、椎茸と他の出汁*の材料をいれ、弱火で煮ます。

    • 超簡単!雑煮作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を加えます。

    • 超簡単!雑煮作り方4写真
  5. 5

    ここで、餅を焼きます。説明書に従ってください。私の場合は、900W3分+余熱2分とありました。

    • 超簡単!雑煮作り方5写真
  6. 6

    三つ葉とネギを写真のようにカットし、鍋へ。すぐに。かまぼこもカットして鍋へ。

    • 超簡単!雑煮作り方6写真
  7. 7

    餅を器に移し、鶏肉に火が通っていることを確認し

    • 超簡単!雑煮作り方7写真
  8. 8

    雑煮を餅へかければ完成です。

    • 超簡単!雑煮作り方8写真

コツ・ポイント

熱しすぎないこと、旨味が飛ぶそうです。

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富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
2016/07/11 14:12に公開
福岡市
こんにちは。富士山泰山と申します。趣味は、日記、メルカリ、ミニ旅行、クックパッド、映画、読書、音楽、絵描き、ファッション、整理整頓です。特技は、卓球、オセロ、ロビンマスクの横顔、外国人、四神、背景の絵を描くこと、料理(パスタ、チャーハン、鍋、うどん、茶碗蒸し、クッキー)です。よろしくお願いします。【富士山泰山のごはん日記はhttps://fujisantaizan.muragon.com/に移りました。ムラゴンでがんばってます。良かったら、遊びに来てください。】https://fujisantaizan.muragon.com/で検索すると出てきます。
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