じゃがいものグラタン
残ったシチューで簡単グラタン
このレシピの生い立ち
シチューやクラムチャウダーが1人分とか微妙に残った時に冷凍するのが勿体なくて。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮がついたままラップにくるんでレンジでチン
- 2
加熱したら皮がスルッと剥けます。1cm幅ほどに切って表面に小麦粉をまぶします。
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- 3
残ったスープをひたひたにかけて、スライスチーズを表面にのせます。
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- 4
最後にパルメザンチーズをふりかけて、魚焼きグリルで加熱します。
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- 5
表面が焼けたら、弱火でゆっくり水分を飛ばして、とろっとなったらできあがりです。
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コツ・ポイント
じゃがいもを先に加熱しているのでチーズのおこげは好みで調整出来ます。
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