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作り置き肉味噌で五分で冷やし担々麺
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作り置き肉味噌で五分で冷やし担々麺-レシピのメイン写真

作り置き肉味噌で五分で冷やし担々麺

れいこ姉
れいこ姉 @cook_40111005

中華麺を茹でる合間に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
朝か昼のバライティーをチラ見した時に、豆乳&めんつゆで簡単つけダレが出来ちゃう!を観て、試しにと作ってみたら、中々でしたので、ゴマだれをプラスしてみました。

中華麺を茹でる合間に出来ちゃいます♪
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朝か昼のバライティーをチラ見した時に、豆乳&めんつゆで簡単つけダレが出来ちゃう!を観て、試しにと作ってみたら、中々でしたので、ゴマだれをプラスしてみました。

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作り置き肉味噌で五分で冷やし担々麺

れいこ姉
れいこ姉 @cook_40111005

中華麺を茹でる合間に出来ちゃいます♪
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朝か昼のバライティーをチラ見した時に、豆乳&めんつゆで簡単つけダレが出来ちゃう!を観て、試しにと作ってみたら、中々でしたので、ゴマだれをプラスしてみました。

中華麺を茹でる合間に出来ちゃいます♪
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材料

二人分
  • 肉味噌 好きなだけ♪
  • 中華麺 二玉
  • 胡瓜 一本
  • めんつゆ 適宜
  • ゴマだれ 適宜
  • 豆乳 適宜
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作り方

  1. 1

    中華麺を茹でるお湯を沸かします。

  2. 2

    胡瓜を千切りにします。

  3. 3

    器に、ゴマだれ(しゃぶしゃぶ用)とめんつゆと豆乳を好みの味にブレンドします。

  4. 4

    中華麺を茹でて氷水でしめます。

  5. 5

    器に中華麺を投入。ラー油を数滴たらして混ぜます。

  6. 6

    胡瓜と肉味噌をのせて、出来上がり♪

コツ・ポイント

ちなみに肉味噌は、豚挽き肉、生姜、にんにく、唐辛子、豆板醤、赤味噌、すりごま、葱 で、作りました♪

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れいこ姉
れいこ姉 @cook_40111005
2016/07/17 23:27に公開
フルタイム勤務の高齢者に差し掛かった私にとって、お料理を作るのが息抜きです。とりあえず何でも作ってみます。但し高価な材料はお財布が許してくれないので揃えることは出来ませんが(笑)旬の素材を感謝して美味しく頂く。そんな普通のおばんさいが好きです♪
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このレシピのキーワード

担々麺 肉味噌 豆乳 キュウリ 中華麺

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