抹茶のパンナコッタ(板チョコ入り)
れーなre017 @cook_40261539
まったり和スイーツヾ(*´∀`*)ﾉ
このレシピの生い立ち
板チョコ入りのパンナコッタが作りたくて
上手く出来たのでレシピ掲載です！
抹茶のパンナコッタ(板チョコ入り)
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板チョコ入りのパンナコッタが作りたくて
上手く出来たのでレシピ掲載です！
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチン10gを耐熱性の器に入れて水大さじ2の水でふやかす。
- 2
小鍋に抹茶パウダー大さじ1と砂糖50g、牛乳、生クリーム、抹茶板チョコを割り入れて中火にかける。
- 3
沸騰寸前で火を止める。
- 4
ふやかしておいたゼラチンを電子レンジ500wで20秒程温めて液状にする。
- 5
③の小鍋に液状のゼラチンを入れて丁寧にヘラで混ぜる。
- 6
ゼラチンが程良く混ざったら
ザルで漉しながらボールに移す。 - 7
ボールに移したら、もうひとつボールを用意し氷水を張ってパンナコッタ液にトロミが付くまで混ぜる。
- 8
トロミが付いたら容器に流し入れ2時間程冷やしたら
完成です。
コツ・ポイント
・混ぜる時はヘラを使って
空気の入らないように
気を付ける。
・しっかりと漉す事。
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