キャベツと人参はみじん切りに､
ネギは小口切りにする。

サッポロ一番　塩ラーメンはスープの素と切り胡麻を取り出し麺を砕いておく。

卵に鶏ガラスープの素を加えかき混ぜ､ごま油を熱したフライパンで半熟に焼き､一旦取り出す。

【３】と同じフライパンでキャベツと人参を炒める。

キャベツが半分くらいしなっとしてきたらご飯､【３】の卵､【２】で砕いた麺を入れ素早く炒める。

スープの素で味付けをし､
ネギと切り胡麻を加え全体を混ぜあわせすぐ火を止める。