家にある野菜で！簡単ビビンバ
e___ri @cook_40281437
もやしの代わりに玉ねぎ、さらにしめじを加えて、定番の具から少しアレンジ！家にある野菜で具をアレンジできます◎
このレシピの生い立ち
家にもやしが無く、ほかの具を使ってビビンバを作ったところ、美味しくできたのでレシピを作りました。
家にある野菜で！簡単ビビンバ
もやしの代わりに玉ねぎ、さらにしめじを加えて、定番の具から少しアレンジ！家にある野菜で具をアレンジできます◎
このレシピの生い立ち
家にもやしが無く、ほかの具を使ってビビンバを作ったところ、美味しくできたのでレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎは千切りにする。しめじはほぐしておく。
- 2
人参、玉ねぎ、しめじをそれぞれレンジで500w3〜5分温める。この時容器に少し水を入れて材料をぬらしておくといいです！
- 3
ほうれん草はお湯を沸かし塩を入れて2分くらい茹で、4センチくらいに切る。
- 4
柔らかくなった野菜を、それぞれごま油と塩で和えて、味付けをする。
- 5
牛バラ肉はフライパンにごま油をひいて炒める。火が通ったら焼肉のタレで味付けをして少し炒める。
- 6
フライパンからバラ肉を取り出し、そこへ焼肉のタレを少し足して、ご飯を入れてタレとごま油をからめる。
- 7
湯を沸騰させた鍋を火から下ろし、そこへ卵を入れて12分置く。このとき火にかけないで置くことで温泉卵のようになります！
- 8
ご飯の上に材料を盛り付けたら完成！
-
コツ・ポイント
野菜に味付けする塩を控えめにしたので、やさしい味でした。
最初の味付けは控えめにして、食べてモノ足りなければ焼肉のタレや塩を追加するのも◎
付け足しはできるので初めは薄味にしておくといいかもしれないです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20122673
