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五箇山豆腐＊豆腐ステーキ
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五箇山豆腐＊豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

五箇山豆腐＊豆腐ステーキ

クックY6NT30☆
クックY6NT30☆ @cook_40188558

子どもも食べられるように甘めの味付けに。五箇山豆腐のしっかりとした歯ごたえと素朴な甘みがサイコーに美味しいです！
このレシピの生い立ち
スキー場に行ったついでに五箇山豆腐をゲット〜！子どもも食べられるようにコチュジャン入りの甘めの味付けに。マヨネーズがいいアクセントになっています！

子どもも食べられるように甘めの味付けに。五箇山豆腐のしっかりとした歯ごたえと素朴な甘みがサイコーに美味しいです！
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五箇山豆腐＊豆腐ステーキ

クックY6NT30☆
クックY6NT30☆ @cook_40188558

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スキー場に行ったついでに五箇山豆腐をゲット〜！子どもも食べられるようにコチュジャン入りの甘めの味付けに。マヨネーズがいいアクセントになっています！

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材料

3人分
  1. 五箇山豆腐(木綿豆腐でも可) 半丁(二丁)
  2. ★砂糖、醤油、酒 大さじ2
  3. ★水 100ml
  4. ★コチュジャン 小さじ1
  5. マヨネーズ 約大さじ1
  6. 片栗粉 適宜
  7. 油 適宜
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作り方

  1. 1

    五箇山豆腐(木綿豆腐)の水切りをします。
    キッチンペーパーを巻いて冷蔵庫でしばらく放置。電子レンジで加熱してもＯＫ。

  2. 2

    豆腐をお好みの大きさに切って片栗粉をまぶします。

  3. 3

    多めの油で両面焼き色がつくまで焼きます。片栗粉をつけたらすぐに焼いてくださいね。時間が経つとべたっとなります。

  4. 4

    焼き色がついたら火を止めて、フライパンの空いたところに★の調味料とマヨネーズをを入れます。

  5. 5

    タレが焦げないように注意しながら加熱して、とろみがついたら完成！

コツ・ポイント

マヨネーズは溶けにくいですが、気にしなくても大丈夫！余熱でも溶けていきますよ。

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クックY6NT30☆
クックY6NT30☆ @cook_40188558
2018/02/14 14:54に公開

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