アヒージョの素(粉)でアーリオオーリオ

かとよーこ
かとよーこ @cook_40123362

頂いたイタリアの唐辛子を使いアーリオオーリオ作ろうとしたらニンニクが無いと気付いたけどアヒージョの素がある!そんな時に

このレシピの生い立ち
OLの家飲みのお酒のアテです。

アヒージョの素(粉)でアーリオオーリオ

頂いたイタリアの唐辛子を使いアーリオオーリオ作ろうとしたらニンニクが無いと気付いたけどアヒージョの素がある!そんな時に

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OLの家飲みのお酒のアテです。

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材料

?人分
  1. キャベツ(ブロッコリーとかでも) 4分の1
  2. あさり 適当
  3. えび 適当
  4. オリーブオイル 適量
  5. 白ワイン 適量
  6. アヒージョの素 適量

作り方

  1. 1

    エビやアサリ(剥き身でした。イカでもホタテでもお好きにどうぞ)をオリーブオイルでサッと炒める。

  2. 2

    キャベツ大量投入。(だいぶ縮みます)
    唐辛子は好みで投入。
    しばらく具材やオイルを絡めた後に白ワイン(か出汁か水)投入。

  3. 3

    ある程度グツグツしたらアヒージョの素をパラパラ(キャベツ4分の1で1袋の3分の1くらい?)混ぜたら完成

コツ・ポイント

粉、入れすぎない!
お酒のあてに!

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かとよーこ
かとよーこ @cook_40123362
に公開
2015~(きまぐれ投稿委員会代表)37歳の独身OL。お酒とご飯だいすき。女子力ならぬ「懲り力」を発揮し、手抜き自炊大好き人間に。本当に手抜き自炊なのでちゃんと料理したい人には参考になりませんが、20代/30代のめんどくさがり・仕事忙しい・栄養はとりたい・見た目は気にしない・お酒好きなひとには参考になる…はず。
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