アヒージョの素(粉)でアーリオオーリオ

かとよーこ @cook_40123362
頂いたイタリアの唐辛子を使いアーリオオーリオ作ろうとしたらニンニクが無いと気付いたけどアヒージョの素がある!そんな時に
このレシピの生い立ち
OLの家飲みのお酒のアテです。
アヒージョの素(粉)でアーリオオーリオ
頂いたイタリアの唐辛子を使いアーリオオーリオ作ろうとしたらニンニクが無いと気付いたけどアヒージョの素がある!そんな時に
このレシピの生い立ち
OLの家飲みのお酒のアテです。
作り方
- 1
エビやアサリ(剥き身でした。イカでもホタテでもお好きにどうぞ)をオリーブオイルでサッと炒める。
- 2
キャベツ大量投入。(だいぶ縮みます)
唐辛子は好みで投入。
しばらく具材やオイルを絡めた後に白ワイン(か出汁か水)投入。 - 3
ある程度グツグツしたらアヒージョの素をパラパラ(キャベツ4分の1で1袋の3分の1くらい?)混ぜたら完成
コツ・ポイント
粉、入れすぎない!
お酒のあてに!
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