にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは一口大に切る。

鍋に水150mlと1を入れ、火にかける。沸騰したら弱火で火が通るまで。

しめじ、スペアリブのたれの残りを加え、焦げないように混ぜながら5分煮る。

30分ほど冷まして、味をなじませる

水溶き片栗粉を混ぜ、火にかけ、とろみがついたら完成。

もし、スペアリブが残っていたら、骨を除いて一緒に煮込むといいですね。