トマトの酸味がいいポトフ？
ぺろぷにゃん @cook_40108915
大きいトマトがあったらこれ！！
トマト煮込み♡簡単に言えばポトフ(笑)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大玉のトマトが収穫出来たので、母がよく作ってくれたこのレシピをアレンジしました。
本来スライスチーズ使うけど、なかったのでパルメザンチーズかけました(笑)
トマトとチーズの相性抜群です(●´ω｀●)
トマトの酸味がいいポトフ？
大きいトマトがあったらこれ！！
トマト煮込み♡簡単に言えばポトフ(笑)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大玉のトマトが収穫出来たので、母がよく作ってくれたこのレシピをアレンジしました。
本来スライスチーズ使うけど、なかったのでパルメザンチーズかけました(笑)
トマトとチーズの相性抜群です(●´ω｀●)
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、トマトは輪切り。玉ねぎは半月切り、ベーコンは短冊切りできります。
全て0.3～0.５㎜位の厚さです。 - 2
鍋にジャガイモ、玉ねぎ、トマト、ベーコンの順で入れ、ジャガイモが底にくっつかない用に少量の水をいれる。
- 3
蓋をして中火で１0分位煮込みます。
芋がまだ固いなら更に煮込んでください。
汁が多い方がお好みなら水を足してOK - 4
ジャガイモに火が通ったらトマトを崩しながら全体を混ぜて、コンソメでお好みの味付けし、スライスチーズを入れ溶けたら完成☆
-
- 5
補足。
鍋は小鍋使用。
器は小さいサイズを使用。
トマトの皮が気になる方は湯剥きしてからでもOK
コツ・ポイント
トマトは大玉がいいです(*^^*)
煮込みながらトマトを崩して、酸味がしっかりしてる方が美味しいです。
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