めんつゆで！好きな野菜でひき肉みぞれ梅煮
umamyan @cook_40105720
暑い日にさっぱりと、簡単に！冷蔵庫にある野菜でOKです。ひき肉じゃなく鶏肉でも！
このレシピの生い立ち
完母なので体に優しいものが食べたい！煮物だ！でも暑い！でも時間も手間もかけられない！めんつゆでババッと作ろう！
めんつゆで！好きな野菜でひき肉みぞれ梅煮
暑い日にさっぱりと、簡単に！冷蔵庫にある野菜でOKです。ひき肉じゃなく鶏肉でも！
このレシピの生い立ち
完母なので体に優しいものが食べたい！煮物だ！でも暑い！でも時間も手間もかけられない！めんつゆでババッと作ろう！
作り方
- 1
大根は皮をむいてすりおろす。水切らなくても大丈夫です。
- 2
野菜を食べやすい大きさに切る。梅干しは種をとって包丁でたたき梅肉にする。
- 3
フライパンにごま油をひき、野菜とひき肉をサッと炒める。
- 4
めんつゆと水を入れ、一煮立ちしたら、大根おろしとしょうがすりおろしを入れる。
- 5
蓋をして煮込む。野菜が柔らかくなったら、火をとめて梅肉を入れて蓋してそのまま保温！時間ないときはそのまま煮込んでも
- 6
できあがりー！
-
コツ・ポイント
大根おろしそのままいれるので、わりと水分は出ます。めんつゆの濃縮によって調節してください。
野菜のおすすめはナス。ジュワーっとしてて美味しいですよー！はずせません。
梅干しは入れても入れなくても。お好みで。
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beroneete -
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