マフィン..簡単で美味しいから作ってね!

カッチャンまま
カッチャンまま @cook_40099816

『おなか空いた~!』で計量スタート...好きなチョコやレーズン入れて焼いてみて!簡単だけど味も量も満足です。美味しいよ!
このレシピの生い立ち
おやつや茶話会に、手軽にできて美味しいのでよろこばれる。バターも植物性の物でもいい。プレーンヨーグルトはたった大さじ1杯だがこくがでるのでいれることおすすめ。夏祭りのバザーで飲み物の横につけるためにたくさんできるマフィンをつくった。

マフィン..簡単で美味しいから作ってね!

『おなか空いた~!』で計量スタート...好きなチョコやレーズン入れて焼いてみて!簡単だけど味も量も満足です。美味しいよ!
このレシピの生い立ち
おやつや茶話会に、手軽にできて美味しいのでよろこばれる。バターも植物性の物でもいい。プレーンヨーグルトはたった大さじ1杯だがこくがでるのでいれることおすすめ。夏祭りのバザーで飲み物の横につけるためにたくさんできるマフィンをつくった。

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材料

写真のマフィン13個(直径7㎝花型アルミカップ)
  1. バター(マーガリン)室温に 50㌘
  2. 砂糖(グラニュー糖) 55㌘
  3. 2個
  4. 牛乳 大2
  5. プレーンヨーグルト(無糖) 大1
  6. 薄力粉(ふるっておく) 100㌘
  7. ベーキングパウダー薄力粉と一緒にふるう) 3㌘
  8. チョコチップまたは板チョコ刻んで 適量
  9. フルグラ干しぶどうなど 適量
  10. 粉糖 仕上げ用

作り方

  1. 1

    1.バターを攪拌し、砂糖を2~3回に分けて加えて混ぜる。白っぽくなったら溶き卵を3~4回に分けてよく混ぜる

  2. 2

    2.牛乳、ヨーグルトも入れる。ふるっておいた粉類(薄力粉+ベーキングパウダー)を3回に分けてふるい入れゴムべらで混ぜる

  3. 3

    3.好みのチョコチップ一握りぐらいフルグラも一握りぐらい入れて軽く混ぜアルミカップ13個にわけていれる

  4. 4

    4.カップに生地を入れた後でアクセントにチョコチップ2粒ずつ上に載せて180度のオーブンで20分焼く

  5. 5

    5.できあがったら、なかない粉糖をふる。できたての温かいのでもさましても美味しい。

コツ・ポイント

中に入れる物、上に飾る物はなんでもいい。クルミやアーモンドスライスでも美味しい。私は干しフルが好きで干しブドウ、イチジク、ブルーベリーなどをつかっている。今回、チョコチップを入れたのでこの砂糖量で十分だった。板チョコ1/4枚を刻んで代用OK

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安く、早く、ボリュームよくをモットーに料理をつくってます。お菓子づくりでは、訪問前に手早くできる物を考えてつくり、おみやげにしている。手作りを喜んでくださる人が多いのでやりがいがある。佃煮などの保存食をつくるのも好きでつくっては、皆さんに試食していただいてます。
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