おいしい！ヨーグルトの冷たいチーズケーキ
メトレフランセ @cook_40053256
水切ヨーグルトで作るチーズケーキ。梅ジャム入りのヨーグルトソースや季節の果物（モモ・ビワ）がとってもさわやかです！！
このレシピの生い立ち
グラニュー糖は、ソースのジャムの甘さで加減してください。
ひんやり感がとてもおいしい、ヘルシーなヨーグルトケーキ！梅ジャムの酸味が爽やかで、後味さっぱり！冷蔵庫で良く冷やしてどうぞ！
おいしい！ヨーグルトの冷たいチーズケーキ
水切ヨーグルトで作るチーズケーキ。梅ジャム入りのヨーグルトソースや季節の果物（モモ・ビワ）がとってもさわやかです！！
このレシピの生い立ち
グラニュー糖は、ソースのジャムの甘さで加減してください。
ひんやり感がとてもおいしい、ヘルシーなヨーグルトケーキ！梅ジャムの酸味が爽やかで、後味さっぱり！冷蔵庫で良く冷やしてどうぞ！
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱しておく。グランに水切ヨーグルトを入れ、滑らかになるまで混ぜる。
- 2
グラニュー糖を加えて混ぜる。卵、薄力粉、レモン汁の順に加えながら、都度なめらかになるように混ぜる。
-
- 3
180℃のオーブンで40-45分程度焼く。
-
- 4
竹串をさして、何もついてこなかったら焼き上がり。
粗熱を取って、冷蔵庫で少し冷やす。
-
- 5
型からケーキを取り出し、ヨーグルトソースを塗る。
縁にミントの葉を飾る。
- 6
果物を1.5cm角に切る。モモはレモン汁と水を混ぜたものにくぐらせて、変色を防ぐ。果物の水気を切り、盛り付ける。
-
- 7
冷蔵庫で良く冷やす。
-
- 8
ケーキは、冷めると縮みますが、焼成中は案外膨らむので、少し深めの型を使ってくださいね。
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのオーブンに合わせて調整してください。
今回はスチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。オーブンも使え、型はずしの際も楽チンです。公式HP：http://maitre-francais.com/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20123528
